Jardin

Capsicum, piment ornemental - Capsicum annuum

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Generalitа

Capsicum annuum, communément appelé piment d'ornement, est une plante herbacée vivace originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, généralement cultivée comme annuelle. Les tiges du poivron sont dressées, très ramifiées, de couleur vert vif; les feuilles sont moyennes à grandes, ovales, brillantes, cireuses; au printemps, elle produit de petites fleurs blanches et cinq pétales, suivies de fruits généralement étroits et allongés mais qui, selon la variété, peuvent également être ronds ou nervurés; coloré, vert, rouge, jaune ou violet.

Les fruits de ce genre de plante sont consommés frais, cuits ou séchés; ils ont une saveur aromatique et plus ou moins épicée selon la variété. Le piment est une épice utilisée dans le monde entier tant pour son goût épicé que pour ses propriétés antiseptiques.


Exposition

Les semis de piment décoratif ils préfèrent des positions très lumineuses et ensoleillées pour mieux se développer; s'ils sont plantés à l'ombre, ils auront certainement un aspect très ornemental, mais la récolte des fruits sera très rare.

Capsicum annuum est une plante vivace et peut être cultivée pendant plusieurs années mais ne tolère pas les froids intenses et les températures excessivement élevées de la saison estivale; pour cette raison, il est généralement cultivé comme variété annuelle. Si vous souhaitez conserver les plantes pour l'année suivante, elles doivent être placées dans un endroit abrité pendant la saison froide et lorsque les températures extérieures sont trop élevées.

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