Herboristerie

Estragon - Artemisia dracunculus

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Generalitа

Nom: Artemisia dracunculus L.

Récolte: Dans les mois les plus chauds.

Propriétés: Aromatique, antiseptique, digestif, apéritif, antispasmodique, stimulant.

Famille: Composite.

Noms communs: Tardone, sorcellerie, dragon, serpentaria, estragon, stragonsel.


Estragon - Artemisia dracunculus: Propriété

Habitat: Plante vivace originaire de Sibérie, en Italie elle ne pousse pas spontanément.

Parties utilisées: fleurs et feuilles.

Stockage: Les feuilles et les fleurs doivent être séchées dans un endroit ombragé et aéré, puis stockées dans des sacs en toile.

Utilisation: Infusions et teintures à usage interne.

Notes: L'estragon est utilisé en cuisine dans la préparation de sauces et omelettes, rôtis, salades et plats de poisson.

Vidéo: Estragon herbe dragon armoise âcre 'Artemisia dracunculus' de l'anis en herbe. (Août 2020).

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